Brochetas de pollo y piña

Ingredientes

  • 1 kg. de pechuga de pollo
  • ½ lata de Trozos de Piña Santa Mónica

Para el marinado de pollo:

  • 1 cucharada de mostaza en grano
  • ¼ de litro de salsa de soya
  • 1 cucharada de pimienta molida
  • 1 diente de ajo bien picado
  • 100 gr. de cebolla picada
  • 2 dl. de aceite de olive
  • Zumo de un limón
  • Sal

Instrucciones

Trocea las pechugas de pollo y ponlas a marinar durante 3 horas con los ingredientes arriba indicados.

Transcurridas las tres horas, escurre los trozos de pechuga del marinado y los ensartamos en las brochetas, intercalándolos con los Trozos de Piña Santa Mónica.

Una vez ensambladas las brochetas, cocínalas en la plancha a fuego vivo, procurando que queden bien doraditas por fuera y jugosas por dentro.